לימודי כלכלה וניהול של המרכז האקדמי רופין כוללים מגוון התמחויות, מערכות מידע המשלבת ידע והתנסות מעשית מקיפה בתחומי ניתוח מערכות ותכנות, ומקנה כלים לביצוע ניתוחים כלכליים באמצעות תוכנות מחשב מתקדמות.
התמחות נוספת של לימודי כלכלה וניהול במרכז האקדמי רופין היא מימון ובנקאות, כשתכנית זו דנה בהיבטים השונים של שוק ההון בנושאי אופן קביעת שערי ריבית, בקרת סיכון ומעקב אחר התפתחות מכשירים פיננסיים. התמחות נוספת בלימודי כלכלה וניהול של המרכז האקדמי רופין עוסקת בלוגיסטיקה ומערכות ימיות המעניקה ידע, כישורים, מיומנויות ומגוון כלי ניהול בניהול הסחר הבינלאומי.