מטרת קורס ניהול והפקת אירועים של מכללת אמריקן ישראל קולג' הנה להקנות למשתתפים ידע וכלים לניהול והפקת אירועים בהתמקדות על תכנון, ארגון ותפעול אירוע על כל מרכיביו. נושאי לימוד עיקריים בקורס ניהול והפקת אירועי של מכללת אמריקן ישראל קולג' הנם תכנון והפקה, תקצוב, ניהול מו"מ, ניהול אירוע, מבוא לניהול והפקת אירועים, אבטחת אירוע, מבוא לפרסום, יחסי ציבור, ניהול והפקת אירוע פרטי, לוגיסטיקה בניהול והפקת אירועים, טיפול בהספקה , הובלת , אחסון והגשת מזון ומשקאות ועוד.
בוגרי קורס ניהול והפקת אירועים של מכללת אמריקן ישראל קולג' יוכלו להשתלב בשוק העבודה כמפיקי כנסים ואירועים בחברות הפקה. לבוגרי קורס ניהול והפקת אירועים של מכללת אמריקן ישראל קולג' תוענק תעודת גמר ניהול והפקת אירועים מטעם המכללה. קורס ניהול והפקת אירועים מכללת מכללה אמריקן ישראל קולג' מתקיים בסניף חיפה.
