תוכנית הלימודים לתואר ראשון במדעי החיים כוללת התמחות במדעי החיים, ביוטכנולוגיה מולקולרית וביולוגיה ימית. תואר ראשון מדעי החיים של המכללה האקדמית אחוה מאפשר לימודי המשך לתארים מתקדמים בתחומים, ביולוגיה, ביולוגיה מולקולרית וביוטכנולוגיה.
הקורסים הנלמדים הנם : פיסיקה, כימיה כללית, כימיה אורגנית, מתמטיקה של מערכות, מדעי הצמח, זואולוגיה, ביוכימיה, יסודות הגנטיקה, מבוא לאקולוגיה, פיזיולוגיה של הצמח, הנדסה גנטית, מיקרוביולוגיה, קורסי מבוא במתמטיקה ופיזיקה ועוד. יש לציין כי לימודי שנה א' ו-ב' מתקיימים במכללה האקדמית אחוה, לימודי שנה ג' מתקיימים באוניברסיטת בן גוריון בנגב.
