מכללת שלם מציעה מגוון רחב ומרתק של תחומי לימוד ביניהם, רפואה סינית מסורתית, נטורופתיה, תזונאות טבעית / מדעי התזונה, רפלקסולוגיה הוליסטית, גרפולוגיה וניתוח ציורי ילדים. כמו כן מציעה מכללת שלם לימודי הומיאופתיה, שיאצו, ריפוי בצמחי מרפא, ריפוי במגע, אמנות העיסוי, פסיכותרפיה הוליסטית רוחנית. בנוסף, מכללת שלם מציעה קורסים בתחומי ניתוח ציורי ילדים, פרחי באך, ארומתרפיה – טיפול בשמנים, דימיון מודרך, אירידולוגיה, הילינג, טבעתראפיה, קינזיולוגיה, דולה רפואית, ריפוי בהומור, בישול גורמה, שיקום תינוקות.
יש לציין כי מכללת שלם הנו המוסד היחיד המציע לימודים ברמה מקצועית ואיכותית גבוהה ביותר וכן זוכה להכרה של גדולי ישראל כמרכז הפועל ברוח ההלכה. צוות המכללה נבחר בקפידה רבה, והמרצים בעלי ניסיון רב כבעלי מקצוע וכמרצים בתחום אותו הם מלמדים. לימודים במכללת שלם הנם לימודים נפרדים – גברים נשים.
