מטרת ביה"ס לברמנים היא להקנות לתלמידיו ידע מקצועי, תיאורטי והתנסות מעשית רחבה, כדי להכין אותם בצורה הנכונה והמקצועית ביותר לעבודה על הבר.
ביה"ס לברמנים מקצועיים מכיל יתרונות רבים , כגון הפניה למקומות לעבודה מובטחת באמצעות יחידת הכוון תעסוקתי, דיפלומה בינלאומית בגמר קורס ברמנים, סביבת לימודים טובה ביותר עם תנאי בר אמיתיים ובאווירה מיוחדת.
בכל כיתה עומדים לרשות התלמידים מיטב הציוד המקצועי : בלנדרים מקצועיים, שייקרים, סכיני דקורציה, כפיות בר, כותש קרח ועוד. התרגולים נערכים עם אלכוהול אמיתי, כך שכל תלמיד יכול להתמקצע ולהכיר את עולם הקוקטיילים בצורה הטובה ביותר.
